本书精选了230道豆浆，并详解搭配技巧与制作方法。其中包括7款经典纯正原味豆浆方案；针对不同人群（包括职业人群、女性群体、不同年龄的家庭成员）的90多道特色豆浆，同时，从一般保健和防病角度提供了128道花式豆浆和果蔬豆饮，此外，还专门开列了70余例米浆、米糊和豆渣相关食谱，以供参考。